Es un pequeño cuchillo (no recuerdo las medidas) de unos 20 cm de largo, de acero inox. 420, de 3 mm de grosor y creo que no estaba templado.
La guarda y el pomo son de bronce remachado a la hoja enteriza. La madera es haya vaporizada y los remaches son de bronce de 3 mm.
La sensacion en la mano es ligeramente pesada, debido al bronce y al poco grosor de la hoja. Es una de las enseñanzas que aprendí en este cuchillo. Aunque me sorprendió que a la mayoría de gente les gusta tener esa sensacion cuando cogen un cuchillo y no es para cortar el tomate.
Otro día pondré uno con pomo y guarda de aluminio, que realicé un poco después para compensar el sobrepeso. Al final ni me gusta tan pesado ni tan ligero. Viva la indefensión!!!
Un saludo a todos menos a uno.
